C'est un crustacé qui mesure de 30 à 50 cm. Il change de peau régulièrement. Il se cache dans des failles, trous sur des fonds rocheux comme sur des épaves. On le rencontre à partir de la surface mais surtout dans la zone des 20-40 m. Même si sa chair est très bonne, il est très déconseillé de chasser la langouste (la plus part de temps, on n'attrape que les antennes).
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